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おかかのポテト


1.	フライパンを熱し、油を入れずに凍ったままの冷凍ポテトを入れ、炒める。
2.	冷凍ポテトが解凍しかかったら、酒としょう油を加えて炒める。
3.	調味料がなじんだら、最後にけずりぶしを入れてさっと混ぜ、火を止める。

フライドポテトの油っこさが、かつおの風味で消えます。冷めてもさっぱりおいしいので、お弁当にも向いています。